Serabi Kalibeluk Khas Batang yang Melegenda, Dimasak dengan Tungku Kayu Citarasanya Manis Gurih Istimewa

BATANG, PAKAR BERITA- Jika berkunjung ke Kabupaten Batang, jangan lupa untuk mencoba kuliner khas yang satu ini.

Kuliner serabi kalibeluk yang sudah melegenda dan sudah ada sejak lama ini memiliki cita rasa pedas dan manis yang khas.

Cara memasaknya unik, dimasak di atas tungku kayu dan ukurannya lebih besar dari pancake biasa.

Desa Kalibeluk, Kecamatan Warungasem, Kabupaten Batangas merupakan tempat pembuatan serabi yang sudah ada sejak lama.

Baca Juga: Aman dan Sehat, Ini 5 Pekerjaan yang Cocok untuk Veton Rabu Legi, Cukup untuk Hidup Hingga Tua

Dilansir visitjawatengah.jatengprov.go.id, masakan tradisional ini berukuran cukup besar dan penyajiannya terdiri dari satu pasang atau dua loyang pancake.

Rasanya nikmat dari santannya dan ada juga yang manis dari gula jawanya, jadi kita bisa menyantapnya sesuai selera.

Mangkuk serabi ini dijual hanya dengan harga Rp 13k dan ukurannya yang besar membuatnya semakin nikmat.

Baca Juga: Ini Tiga Rekomendasi Masakan Soto Legendaris Salatiga yang Wajib Dicoba, Mau Kuah Bening atau Santan, Semuanya Tersedia!

Di tempat asalnya, di Desa Kalibeluk, banyak pedagang yang berjualan kue dadar pada pagi hari.

Lokasinya dekat pintu keluar tol Warungasem Batang menuju kota Pekalongan.

Masakannya masih sangat tradisional. Terbuat dari beras yang direndam dalam tepung dicampur kelapa parut dan air untuk adonannya.

Oven kayu digunakan sebagai peralatan pembuatan pancake dan dibentuk dengan batu bata tanah liat dan dimasak hingga matang.

Serabi Kalibeluk ini terus ditampilkan di beberapa acara bahkan menginspirasi sebuah tarian tradisional.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *